2010年婚約、2011年結婚、2012年長女出産、マンション購入。 育児日記などのまとめ。
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2012年9月竣工のマンションを購入しました。インテリアのこと、娘のこと、愛犬のことなどを書きます。目下、育児休暇中。
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先日、娘が1歳の誕生日を迎えた

あっという間だったなぁ…

両家集まって娘の誕生日をお祝いするにあたって、やはりケーキが無いと寂しいかと思い、手作りすることにした。

というのも、娘は牛乳アレルギーの気があり、市販の牛乳入りのものを与えたくなかったから。

しかし

私はお菓子作りはほとんどしたことがなく、ケーキを焼いたことも無かった。

そこで、先日、100均にてお菓子作りグッズを買い集めたというわけ。




スポンジケーキではなく、ホットケーキミックスを豆乳で割って焼いた

ホットケーキ

型からハミ出ちゃってるし!型の意味なし。

木綿豆腐をバーミックスで攪拌

豆腐クリーム

きび砂糖とレモン汁で、さりげなく味付けしてみた。

そして、娘の大好きなイチゴをスライスし、ブルーベリーを1/4にカットして、ホットケーキにクリームを塗り、イチゴを重ねてトッピング

バースデーケーキ 斜め上

真上から見ると

バースデーケーキ 上から

中央のイチゴのヘタの丸い穴にロウソクを挿します。

この状態でラップをかけて、お店へ移動。

ちなみに、1時間半で完成した。初めてのケーキ(?)作りで、手探りでやってたのに。バーミックス、すごく便利。



つづく

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2013/04/13 10:35 長女 TB(0) CM(0)
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